Brigády Nymburk

Hra elektro

Hra auto

Hra silnoproud

65-51-E/01 STRAVOVACÍ A UBYTOVACÍ SLUŽBY - KUCHAŘSKÉ PRÁCE



Žáci v průběhu studia získávají základní praktické i teoretické znalosti při přípravě jídel teplé i studené kuchyně dle receptur. Zároveň se seznámí se základy stolničení a obsluhy včetně úprav tabulí. Důraz je kladen zejména na odborný výcvik žáků.
V 1. ročníku probíhá výuka odborného výcviku v dílnách školy, žáci 2. a 3. ročníku mohou vykonávat praxi u soukromých firem a společností.
Absolventi vykonávají jednoduché práce při výrobě a podávání pokrmů a nápojů. Po příslušné praxi jsou schopni samostatně vykonávat i náročnější kuchařské práce v zařízeních poskytujících stravovací služby. Absolventi se uplatní ve stravovacích službách při výrobě teplých a studených pokrmů jako kuchaři a pomocné síly, dále v provozovnách rychlého občerstvení aj.

Spolupracující firmy: školní kuchyně a jídelny ZŠ, restaurace a pohostinství v regionu

Dotace vyučovacích hodin 1. ročník2. ročník3. ročníkCELKEM
ANJAnglický jazyk1113
CJLČeský jazyk a literatura1113
HVYHospodářské výpočty1113
IKTInformační a komunikační technologie1113
MATMatematika1113
OBNObčanská nauka1113
ODKOdborné kreslení1102
ODVOdborný výcvik15182154
POZPéče o zdraví1001
SURSuroviny3227
TECTechnologie3339
TEVTělesná výchova1113
ZAZZařízení závodů1102
CELKEM 31323396


Soubory ke stažení:Stravovací a ubytovací služby
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Středočeský kraj