Exkurze do pivovaru Postřižiny
Dne 21.6. třídy 1.BS/BP a 2.BP/BS společně s paní učitelkou Holakovskou a oběma učitelkami odborného výcviku Janevovou a Hněvsovou navštívily nymburský pivovar Postřižiny proslavený spisovatelem Bohumilem Hrabalem a jeho dílem Postřižiny.
Nejprve naše kroky vedly do sladovny, tzv. „na humna“, kde si nymburský pivovar vyrábí svůj vlastní slad. Poté jsme šli do výrobny, kde se nejprve pivo vaří a následně kde pivo ve velkých kádích kvasí a do stáčírny, kde se pivo stáčí do velkých ocelových sudů. Tam ti osmnáctiletí měli možnost malé ochutnávky čerstvě vyrobeného piva bez přídavných látek a pasterizace. Poté jsme navštívili sklad a viděli nejen nejrůznější skladovací metody, paletizaci, stroj na čištění lahví, stáčení piva do nich a následnou pasterizaci, ale i úplně nově vybavený provoz pro stáčení piva do ocelových sudů a pro výrobu plechovkového piva. Zde nás zaujal stroj na automatickou paletizaci, což je nejnovější trend ve skladování. Na konci exkurze jsme dostali nabídku brigády přímo od pana sládka a také se dozvěděli podmínky možného budoucího pracovního uplatnění v nymburském pivovaru.
